Musst nicht deinstallieren. Einfach dein template-file (dovecot.conf.2.1) editieren und anschließend den Installer neu starten. Mich wunderts eher, dass dein Kernel keine ipv6 unterstützt. Ich werd mich später ein wenig mit @Nuxwin unterhalten und anschließend das Problem angehen.
PS: Ein Listener-File ist eine Skriptdatei für imscp, welche sich in manche imscp-Hooks reintriggert und entsprechend Aktionen auslöst bzw. Inhalt abändert. Siehe auch: https://github.com/i-MSCP/imscp/tree/1.2.x/contrib/Listeners